Sí se puede propone al pleno de Tegueste apostar por la gestión directa de los comedores escolares

La organización ecosocialista destaca la necesidad de promover la salud entre los escolares del municipio

Sí se puede propone al pleno del Ayuntamiento de Tegueste que la corporación apueste por la gestión directa de los comedores escolares y por la incorporación de los centros docentes públicos no universitarios del municipio a la Red de Ecocomedores Escolares. Así lo defenderá la concejala del grupo municipal ecosocialista Blanca Carrasco, que impulsa una moción en la sesión plenaria de este martes en este sentido.

Carrasco destaca que “la industrialización de los procesos, el uso de conservantes y productos poco perecederos, la necesidad de congelar y almacenar los alimentos y de rentabilizar la actividad acudiendo al mercado mayorista eliminan muchos de los valores añadidos que una alimentación sana y tradicional basada en productos locales puede aportar a nuestros menores”; de ahí que la organización socialista destaque con esta moción la necesidad promover la salud entre los escolares de Tegueste, con el fin de poner en marcha acciones preventivas de situaciones tan comunes en Canarias como el sobrepeso, la obesidad infantil y la diabetes, que supera con creces la media nacional, según asegura el Consejo Escolar de Canarias,

La concejala parte en su propuesta de la situación ejemplar del comedor del CEIP Teófilo Pérez, el único de los cuatro colegios de Tegueste que cuenta con un comedor de gestión directa. La concejala de Sí se puede asegura que “La experiencia de este centro es inmejorable. Cumple sobradamente los objetivos planteados en el Programa de Ecocomedores Escolares de Canarias: la comida que se sirve es de muy alta calidad, se consumen muchos productos ecológicos frescos, locales y de temporada, vinculándose de forma preferente a las y los productores locales”.

La propuesta de Sí se puede plantea en primer lugar que el Ayuntamiento inste a la Consejería de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias a extender la gestión directa al servicio de comedor de todos los centros escolares de Tegueste, favoreciendo así la extensión de la Red de Ecocomedores de Canarias.

Además, de aprobarse la moción, el Ayuntamiento impulsará su apuesta por los comedores escolares de gestión directa y ecológicos mediante la firma de un convenio de colaboración con la Consejería de Educación y Universidades para que incorpore al Plan Estratégico de Subvenciones una línea de actuación que le permita financiar, y por tanto complementar, los gastos de funcionamiento de los comedores escolares de gestión directa, incentivar la extensión de este tipo de gestión a los tres centros docentes públicos no universitarios del municipio que no disponen de ella, e impulsar las inscripciones al Programa de Ecocomedores Escolares.

La concejala de Sí se puede apunta que la principal ventaja de los ecocomedores escolares de gestión directa es la mejora de “la calidad de la alimentación a través de la introducción de productos ecológicos frescos, locales y de temporada”, al mismo tiempo que “la aplicación de criterios de proximidad a los proveedores, supone la inyección asegurada de una importante cantidad de dinero anual a la economía local, y la posibilidad de reactivación del sector agrícola y comercial, y potencia y favorece el desarrollo de la producción agraria ecológica en Canarias”.